おいしい豆乳を求めて

私は牛乳より豆乳派です。
ペルーに来てからも、そんなに真剣にではないですが、安くて本物の豆乳を探し求めていました。
スーパーにもあるっちゃあるんですが、だいたいどれも加糖だし偽物の味がして失敗を繰り返していました。

最初に続けたのが中華系スーパーでみつけた飲み切りパックの豆乳。
（関連記事→Capon Marketの中華系ジュース飲みくらべ）
でも結局やめてしまいました。
理由は、売っているスーパーまでわざわざ買いに行くのが面倒、行ったら２週間分ぐらい一気に買うので持って帰るのが重い、そしてやっぱり人工的な味がする。


次にとうとうスーパーのオーガニックコーナーで無糖の豆乳をみつけたので試しました。

これは本物の味がしたのですが、でも結局これも続きませんでした。
なぜならお高いから。１本17.9ソル（540～720円）もするのです。


そして現在たどり着いたのがこれ。

大豆の粉です（笑）
27杯分で11ソル（約330～440円）。1か月毎日飲んでも上のオーガニック1本より安い（＾＾；）
小袋なので買って帰るのも全然苦痛じゃありません。
これから豆乳を自分で作ります。
作ろうと思えば、豆腐や大豆肉も作ることができます。

後ろに作り方が書いてあるので、とりあえず分量の半分で作ってみました。
粉を水で溶いて、その後に沸騰したお湯を入れ、火にかけて15分。
そのあときめの細かい布で濾します。
私は手ぬぐいがあったので、それで濾しました。

本当に豆乳ができました＼(^o^)／
飲んでみると、まさに豆乳の味。ちょっと薄かったので、次は粉をちょっと多めに入れようと思います。

火にかけている間に水分が飛んで、思ったよりできた量が少なかったです。

そしてなんと、ちょっとですがおからもできました！

写真では大きなカップに見えますが、実物はだいぶ小さいカップです。
でもおからは冷凍保存できるので、もう少したまるまで待って、何か料理に使いたいと思います。

ちょっと手間はかかりますが、やっぱり偽物の味よりずっといい。
ペルーでは大豆が安く手に入るので、どうせ手間がかかるならこの際大豆から豆乳作ろうかな、とも考えています。（まあ、きっとやらないでしょうけど（＾＾；））

海外生活は病院にもたやすく行けないので、日本にいる以上に体調管理はしっかりしないといけないと思っています。
「体は食べたものでできている」
人間の細胞が全部入れ替わるまでに6,7年かかるそうですから、すぐにどうということはないと思いますが、今もそして数年後も健康に活動できるように、食事とヨガで健康維持に努めたいと思います。





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今日の散歩道にて

旅行で自然の中にずっといたからか、リマに帰ってきてからも自然を求めている自分がいます。
今日は散歩というか、ウォーキングにでかけました。
近所にはバイク、ラン、ウォーキング用のコースが整備されているところがあり、朝から晩まで運動する人でにぎわっています。


近所の公園に、知らない間の畑のようなものができていました。案山子もいます（＾＾）

何か文字のようだけど・・・読めない(>_<)

案山子って、万国共通なんですね

公園の中の散歩道。ああ、緑ってやっぱりいい～☆

夕日のウォーキング道。セマナ・サンタのため、人少な目で歩きやすかったです。

約１時間、緑の近くをみっちり歩いて、だいぶスッキリしました～☆

いつも室内でヨガをしていますが、たまには外出てウォーキングもいい気分転換になっていいですね。これから週末に取り入れようかな（＾＾）

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イタリア料理店「Don Rosalino」と新規導入した頭痛薬「Ａｃｅｔａｋ」

一般的にペルーでは来週の木、金はセマナ・サンタ（semana santa／聖週間）でお休みですが、私の勤務先は明日の日曜から来週の日曜まで景気よく8日間お休み！＼(^o^)／ﾜｰｲ

ということで、今日授業が終わってからセマナ・サンタ長期休暇前の打ち上げをしようということになり、イタリア料理店に行ってきました。

向かったのは、いつものAviaciónにある「Don Rosalino」というイタリア料理店。

結構大きい店構え

私たちが注文したのはこちら。

まずエントラーダにまぐろのカルパッチョ。

例にもれず大皿。ムーディ照明の為、写真が暗くてごめんなさい

オリーブの味が強めの酸味のあるソースで、ブルスケッタと共にいただきます。

正直、ソースの味が強すぎてあまりマグロの味はしませんでしたが、ソース自体はおいしいのでパクパク全部いただけました☆

私は調子に乗って一杯目はビール、2杯目は赤ワインを注文。いい感じでほろ酔い気味です(*^_^*)

メインにはピザとラビオリ。

ピザにもたっぷりオリーブがのっていて、ちょーっと塩味強めでした。

以前の「olive」ほどじゃないけれど。

私たちが行ったのは20：00時過ぎでしたがガラガラで、「大丈夫かね、この店」なんて話していたのですが、21：00も過ぎるころになってふとあたりを見回すと、いつのまにか席が埋まっています。

そう、この夜おそい時間になるほどレストランの席が埋まるあたりが、まさにペルー文化。

Don Rosalinoのホームページはこちら

さて、この休みを利用して、私明日からワラス（Ｈｕａｒａｚ）です！

７月のマチュピチュ、12月のパラカス、ナスカ、アレキパ縦断、そして今回が3度目となるペルー国内の旅。

ワラスは「高原」なんてかわいい言い方が似合わない標高約3000ｍの高所にある町。

高所といえば、毎回苦しむ高山病・・・

いつも青いパッケージに雪山の絵が書いてある薬を飲んでいたのですが、今回は高山病に効く成分が入っているということで新しい薬を導入しました。

これを飲んで、今回は頭痛や吐き気や消化不良による胃の不快感や倦怠感の症状が出ないことを祈るのみです。

温泉入って～、雪山やきれいな湖見て～、遺跡とかトレッキングとかも行けたら行きたいな～。
なんて淡い夢を持っていますが、それも高山病次第なのでね。

ＰＣ持っていかないので、旅記事は写真と共に帰ってからアップします。

お楽しみに～☆

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首が回らない・・・

比喩ではなくて、文字通り。

今週から朝授業がなくなったので、これまで行けなかったパワーヨガのクラスに行き始めたのですが・・・（関連記事→ヨガの先生が退職されました）

新しい先生はわりとテンポが速く、あまり子どものポーズで休んだりしませんし、本当に「パワー」で、結構筋肉使います。
加えて、私は先週まで週2回しかクラスに行っていなかったので、いくら家ヨガをやっているとはいってもやはり筋力は週5通っていたときより落ちています。

そんな体に、急に激しいことを要求してしまったからかもしれません。
火曜日ですかね。ヨガを終えたときは何ともなかったのですが、午後から次第に寝違えたように首というか背中が痛くなって回らなくなり、夜の授業のときには腕も上がらなくなり、笑うだけでも激しい痛みを感じるようになりました。

その日は帰ってから湿布薬を貼って寝たのですが、もう寝返りが辛いのなんの。

翌日はさすがにヨガをお休みして、安静にして一日過ごしましたが、3日目の本日もまだ痛みが続きます。特に夜になると痛みが強まります。

そんなに無理させちゃったんですかねぇ。
こんなこと考えたくないけど、やっぱトシとったってことなんですかねぇ。
ちゃんと自分の体と向き合っていないということなんですかねぇ。

早く治るのを期待するのみ・・・




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ながら食べをやめてみました

最近

ゴハンを食べるときは、他のことをしない。一所懸命食べる。

ということを心がけてするようにしています。

今まで、「ながら食べ」が多かったことにあるときふと気づきました。

新聞を読みながら、ネットやメールやテレビを見ながら、何か考え事をしながら、仕事をしながら、そして話しながら・・・。

これだと、目の前の食べ物に全然意識が向いていません。

意識が向いていないと、いくらおいしい物を食べていても、その味とか見た目とかが堪能できず、ゴハンを食べることから得られるエネルギーが減ってしまっているのではないかと。

それはつまり、ご飯を食べてはいますが、心は満たされず、食べ物に感謝の心も持たず、ただおなかを満たすだけになってしまっているのではないかと。

それって、なんだかもったいないですよね。

で、ご飯を食べるとき、何もしないようにしたら、なんと、ごはんのおいしさが全然違うんです。

素材の味がしっかりわかるといいますか、味付けも味わい深いといいますか。

そうすると濃い味付けは必要なくなります。素材の味を楽しみたいのでだんだん薄味になり、健康にもいいです。

時には目をつぶって、舌でしっかり味わい、鼻から通る香りも味わい、味覚と嗅覚が鍛えられます。

目を開けて食べると、色味が気になります。彩り豊かな時は、美しい物を見ている感覚。

もちろんちゃんと見ていますから、こぼしたりも少なく、食べ方もきれいになります。

そして一口一口を楽しんでいるので、自然とよく噛んでいることに気がつきました。

五感を使って食事をした後は、おなかだけでなく、心も感覚も満たされています。

とっても満足感が高くて「おいしかった～（≧∇≦）！幸せ～♡」って気持ちになれます。

他の人と一緒に食事をすることがあると思うんですが、そういうときもできるだけそこにあるお料理や食材の話をすると、みんなで食事から得られる満足感が共有できるのでおすすめです。

「今、ここ」に集中するご飯の食べ方、とっても幸せな気持ちになれてオススメですので、みなさんもぜひ試してみてくださいね☆

30日間スクワット＆プランクチャレンジ 結果発表！

コツコツとやっていました30日チャレンジ。

こちら で宣言したので、毎日続けました！

・・・と言いたいところですが、最後ちょっとグダグダしてしまいました（＾＾；）

でもスケジュールの80％は毎日できたので、やっぱり宣言してよかったです。

やり方も「一気にやる！」ではなくて、自己流でゆる～く、その日の目標がクリアできることを前提にこまめに区切ってやったのであまり追い込まれずに済み、結果的に30日間やり遂げることができたんだと思います。

では、遅くなりましたが、結果報告です。

アンダーバスト　-0.5ｃｍ

ウエスト　　　　-3ｃｍ

下腹部　　　　　-1.5ｃｍ

ヒップ　　　　　-1.2ｃｍ

太もも　　　　　変わりなし

ふくらはぎ　　　右　-1.5ｃｍ、左　-1.5ｃｍ

サイズダウン成功です！（≧∇≦）やったー！！！

パンツが少しゆるくなったので、おしりが少し小さくなったかな？とは思っていたんですが、ウエストがこんなに細くなったとは驚きです。プランクチャレンジのおかげでしょうかね？

太ももも引き締まった気がしていましたが、変化なしでした。残念・・・

【やってみての感想】

スクワットは初めはだいぶ筋肉痛になりましたが、それが過ぎるといくらやっても平気になりました。一気にできる回数も増えました。回数が増えると、時間がかかるという別の問題が出てきました。あと数えるのが面倒。私は一気にやらずにちょこちょこ回数を稼いだのですが、何回やったかよくわからなくなった、晩にまとめてやる、というのが後半多かった気がします。

あと、姿勢を正しくやらなかったときがあり、腰がはってはってしょうがないときがありました。インターバルと交換して休んだ日もあったので、やられる方はご注意を。Youtubeで検索すれば正しい姿勢でのやり方が紹介されていますから、それをご覧になるのをおすすめします。

プランクチャレンジですが、これはヨガの合間に入れてやりました。ヨガでも同じポーズがありますが、そんなに一気に長くはやりません。一度にやる時間を延ばしていくのが本当なのでしょうが、私はこれも無理せずにできるまでやってインターバルを1分入れ、またできるまでやって・・・でその日の目標時間クリアを目指しました。これも回数を重ねるたびに一回でできる時間が徐々に長くなっていきました。

【これからのこと】

30日もやると、習慣になります。

せっかくサイズダウンできたわけし、リバウンドしないためにもこれからも無理のない範囲で続けていきたいな～と思っています。

スクワット　最低100回

プランク　最低２分

これぐらいなら問題なくできそうです。今度は面倒を排除して毎日続けることが目標ですから。慣れてラクになったらもっと増やしていこうと思います。

1か月だけゆる～くがんばって、ちょっとサイズダウン、いかがですか？

30日間スクワット＆プランクチャレンジ

新月の日は何か新しいことを始めるのにいいということで、実は今月の新月、11日（水）から、ちまたで話題の「30日間チャレンジ」を「ぼちぼち」始めました。（やり方はネット検索すれば出てきます）

「ぼちぼち」をつけたのは、実はできた日とできない日があったからです。

チリへの旅行中もできませんでした（＾＾；）

が！

今日からは言い訳せず、再開します！

（そのためにここに書いたんです！）

1か月後のプリンと形のいいおしりと、キュッと引き締まったおなかを目指して。

サイズも測りましたし、結果をお楽しみに～☆

旅が終わっても終わらなかったこと

By　写真AC　

低地に戻ってくれば、高山病はきっとすぐよくなるだろうと思っていました。

リマに着いて、たしかに頭痛と息苦しさはなくなったのですが、胃の調子は治りませんでした。

そしてむくみもとれませんでした。特に目が腫れぼったく、足もふっといまま。おなかの張りももしかしたらむくみかもしれません。

帰った翌日はリマ郊外でバーベキューの予定だったのですが、とても食べられる状態ではなくキャンセル。

安静にして、おかゆと胃薬で少しずつ回復しています。

ヨガと深呼吸で、おなかを動かすようにしています。

マッサージして、血流よくしてます。

自分の体のご機嫌取るので精いっぱいです笑

標高が高いと酔いやすくなるといいます。

調子に乗ってビールだのピスコサワーだの飲んだのがいけなかったのでしょうか。

そんなに暴飲はしてないし、酔っ払ってもないんだけどなぁ。

酸素が薄いと胃腸の働きもにぶくなるといいます。

標高が高い所で、おなか一杯肉だのを食べたのがいけなかったのでしょうか。

夜食べたのはマチュピチュ村ぐらいなんだけどなぁ。

昼、アルパカのいかにも消化に時間かかりそうな固い肉を食べたのがわるかったかなぁ。

私は普段から膨満感になりがち。

気圧が低くなったことで、おなかの中のガスの圧力が高まり、胃や腸を内側から押し広げようとしているのでしょうか。

そんなこと、どうやって防げばいいのかわかりません。

空気を抜くあんなことやこんなことは、それなりにできていたんだけどなぁ。

結局、年とったってことでしょうか。

いやいや、まだそれを言っちゃあいけません。

反省すべきことはいくつもあります。

高山病をなめてはいけないということです。

今後は浮かれて調子に乗ってお酒飲んだり、食べすぎたりしないようにしようと思います・・・。

ごめんね、私の体・・・